Jeudi 25 Avril

Menu du jour du Faisan, à déguster au restaurant

Entrées

Salade Tourangelle : Rillons et chèvre chaud

Melon et jambon sec

Quenelles gratinées sauce volaille et champignons

Salade de riz, filet de poulet et maïs, tzatziki

Tête roulée à la vinaigrette

Assiette de crudités : carottes, concombre et betteraves

Filet de hareng, pommes en salade

Plats

Blanquette de veau, riz

Rognons de bœuf à la Bourguignonne, pommes vapeur

Brandade de morue sauce aïoli, salade verte

Magret de canard sauce au poivre, jardinière de légumes

Bavette (UK) grillée sauce à l’échalote, frites

Andouillette grillée sauce moutarde, frites

Faux-filet grillé (Limousine FR) sauce au bleu d’auvergne, frites

Desserts

Marbré maison, vanille et chocolat

Poire pochée aux épices, mascarpone et Spéculoos®

Pudding maison au chocolat

Salade de fruits frais

Tarte Normande aux pommes

Fromage blanc et miel

Île flottante

Assiette de fromages