Mercredi 4 Octobre

Menu du jour du Faisan, à déguster au restaurant

Entrées

Bortsch : Potage de betterave, viande de bœuf, choux et carotte

Salade piémontaise maison

Filet de hareng, pommes en salade

Terrine de campagne au foie de volaille

Œufs durs et mayonnaise maison

Délice de crabe à l’armoricaine

Assiette de crudités : Betteraves, concombres et carottes

Plats

Langue de bœuf sauce piquante, purée maison

Saucisse de Toulouse aux lentilles vertes

Filet de canard poêlé, pommes sautées

Andouillette grillée sauce moutarde, frites

Faux-filet grillé sauce roquefort, frites

Jambon grillé sauce au poivre, frites

Bavette grillée fondue d’oignons, frites

Desserts

Tarte Tatin maison

Cheese-cake et coulis de fraise

Moelleux au chocolat et crème anglaise

Salade de fruits

Fromage blanc et miel

Île flottante

Assiette de fromages