Mercredi 6 décembre

Menu du jour du Faisan, à déguster au restaurant

Entrées

Terrine aux gibiers maison (cerf et sanglier)

Filet de Haddock cuit, pommes de terre en salade

Œufs durs et mayonnaise maison

Salade César : Poulet, parmesan et croûton

Délice de crabe à l’armoricaine

Assiette de crudités : concombres, carottes, et betteraves

Salade d’avocat, crevettes, surimi et sauce cocktail

Plats

Escalope de dinde crème aux champignons, penne

Choucroute au jarret

Brandade de morue sauce aïoli, salade verte

Andouillette grillée sauce moutarde à l’ancienne, frites

Bavette grillée sauce à l’échalote, frites

Jambon grillé sauce poivre, frites

Faux-filet grillé sauce Roquefort, frites

Desserts

Tarte Tatin maison

Pudding du patron aux fruits confits

Panna cotta et coulis de myrtille

Tarte citron meringuée

Salade de fruits

Fromage blanc au miel

Île flottante

Assiette de fromages