Mercredi 14 Janvier

Menu du jour du Faisan, à déguster au restaurant

Entrées

Quiche épinard, saumon fumé et chèvre maison

Taboulé maison

Saumon fumé maison

Salade de riz à l’églefin, maïs et poivron

Salade César : Filet de poulet, parmesan et croûtons

Assiette de rosette de Lyon

Tête roulée sauce ravigote

Plats

Râble de lapin à la moutarde, pommes rissolées

Boudin noir poêlée de légumes panais, champignons et courgettes

Parmentier au confit de canard, salade

Andouillette grillée sauce moutarde, frites

Jambon grillé sauce porto, frites

Bavette (UK) à l’échalote grillée, frites

Faux-filet grillé Français sauce Béarnaise, frites +3€

Desserts

Moelleux à l’ananas maison

Mousse au chocolat maison

Riz au lait et caramel maison

Quart d’ananas frais

Gâteau basque

Fromage blanc et miel

Île flottante

Assiette de fromages