Mercredi 7 Janvier

Menu du jour du Faisan, à déguster au restaurant

Entrées

Saumon gravlax maison

Velouté aux légumes maison

Œufs durs et mayonnaise maison

Salade césar : filet de poulet, parmesan et croûtons

Crudités : Concombre, betterave, carottes

Salade de museau de bœuf à la lyonnaise

Avocat, salade de gambas, surimi et mandarine

Plats

Escalope de dinde à la moutarde, penne

Rôti de porc, pommes grenailles

Filet de saumon sauce aux poireaux, riz aux petits légumes

Andouillette grillée, frites

Jambon grillé sauce porto, frites

Bavette (UK) à l’échalote grillée, frites

Faux-filet grillé Français sauce au Bleu d’Auvergne, frites +3€

Desserts

Moelleux aux pommes maison

Riz au lait et caramel maison

Mousse au chocolat maison

Tarte à la noix de coco

Fromage blanc et miel

Île flottante

Assiette de fromages