Vendredi 4 Septembre

Menu du jour du Faisan, à déguster au restaurant

Entrées

Filet de maquereau au vin blanc et pommes de terre

Terrine maison au foie de volaille

Salade de pâtes au surimi, olives, œuf et poivrons

Terrine maison de saumon, citron, baies roses et mayonnaise

Melon et Jambon sec

Crudités : Carottes, concombre, betterave

Salade césar : Filet de poulet, parmesan et coûtons

Plats

Rognons de bœuf à la bourguignonne, pommes vapeur

Steak tartare de bœuf (FR), frites maison

Tête de veau sauce ravigote, pommes vapeur

Filet de lieu noir crème citronnée, épinard à la crème

Andouillette (FR) grillée sauce moutarde

Bavette (UK) grillée à l’échalote

Faux-filet grillé (DE) sauce au bleu d’auvergne + 3€

Desserts

Gâteau basque

Tarte au citron

Tiramisu

Entremets nougat et mandarine

Pot de glace de la maison Kuipers

Île flottante

Assiette de fromages